焼肉 道海山

しっかりと火の入った石鍋が運ばれてくると、香ばしい湯気とともにご飯がじゅうじゅうと音を立てます。「焼肉 道海山」の名物のひとつである石焼ビビンバは、たっぷりのナムルやお肉、卵が美しく盛られ、コチュジャンを合わせて混ぜ合わせる時間から食欲をそそる一品です。香ばしくおこげができたご飯の食感に、添えられたスープの優しい旨みが重なり、焼肉の締めとしても単体での食事としても満足度の高い仕上がりになっています。

こだわりの黒毛和牛と多彩な部位

もちろん本筋の焼肉も充実しています。カルビには黒毛和牛A5ランクの雌牛を使い、脂の甘みと赤身のコクをバランスよく堪能できます。横にスライスした名物の上タン塩や、赤身の濃厚な旨みを味わえるランプやイチボを使ったロースなど、選びがいのある皿が並びます。マルチョウや上ミノ、豚の皮下脂肪で包んだアミレバーといったホルモン類も幅広く、盛り合わせを選んで部位ごとの食感の違いを楽しむのもおすすめです。

特大ジョッキとゆとりある空間

お肉に合わせるドリンクには、大容量の「熊ジョッキ」サイズが用意されており、生ビールやサワーを豪快に楽しみたい食事の席にぴったりです。店内は和テイストの落ち着いた雰囲気で、掘りごたつの座敷や個室も完備されているため、グループでの集まりや家族連れでも落ち着いて食事を進められます。ランチの定食から夜の盛り合わせまで、香ばしいお肉と温かいサイドメニューを囲んでゆったりと満たされる時間を過ごせます。